Salade à base de persil, tomates, blé concassé et oignon

Yaourt salé au lait de vache de l'ail et de la menthe

Salade de crudités et pain grillé. Sauce huile d'olive citron et mélasse de grenadine

Purées d'aubergines grillés à la crème de sésame

Purée de pois chiches à la crème de sésame

Farcies de riz et legumes

Rissoles à la viande hachée et oignons

Boulettes de viande de boeuf au blé concassé farcies de viande hachée et oignons

Feuilletés croustillants fourrés aux fromages

Boulettes croquantes aux fèves, pois chiches et épices

Rissoles aux épinards citronnées

poêlées à la coriandre, ail et citron

Tanches de fromage libanais grillés

Poêlées à la coriandre, ail et piment

Poêlées au jus de citron et mélasse de grenadine

Saucisses libanaises épicées, nappées de jus de citron et tomates

3 brochettes de poulet mariné au citron et ail

Aubergines, oignons, tomates et pois chiches le tout au four

Boulettes croquantes aux fèves, pois chiches et épices

3 brochettes d'agneau, tawouk et kafta

Émincés de boeuf marinés aux épices douces

3 brochettes de viande hachée, oignons et épices, grillées

3 brochettes d'agneau grillées

Crêpes aux noix, arrosées de sirop de sucre

Flan Libanais au lait parfumé à l'eau de rose et décoré de pistaches

Crêpes à la crème, arrosées de sirop de sucre et pistaches

Pâte de semoule et de fromage fourrée à la crème

Rouleaux feuilletés fourrés à la crème de lait

Houmous, moutabal, 2 feuilles de vigne, 1 rakakat, 1 sambousek viande, 1 sambousek epinards, 1 falafel, 1 kebbé

Entrée froide+ entrée chaude+ plat+ dessert

À partager pour 2 personnes Taboulé, houmous, moutabal, 2 falafels, 2 rakakats, 2 sambousek viande, 2 sambousek épinard, pomme de terre, 6 mini brochettes, 2 katayefs aux choix